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April 16, 2017

2017年DIY浅間高原ホテルの改装は順調に進んでいます。

といっても、普段の仕事をしながらですから、マイスターも私もちょっと大変です。

特に、最初のお部屋は色々と初めての事が多いので、やり直しも、、、。

その第一号は3階にあるツインルーム316です。

西向きの角部屋で光も多く入ってくるので、色を思いきって黒にしてみました。

イタリア製の変わった黒いタイルです。

表面に細かな線が入ったちょっと和テイスト。

そこで、このお部屋は和モダンでいこうという事になりました。

黒のタイルと優しいラベンダー色のカーテンやベッドカバーがマッチしてとてもシック。

(タ...

April 10, 2017

DIY浅間高原ホテル2017年ホテル改装の第2弾はツインルーム301です。

この部屋は東側に面しているので、窓が2面有るもののなるべく明るい色にしようという事になりました。

そこで選んだ素材は珊瑚が入ったイタリア製の大理石

窓の側がそうです。

ピンク色の大理石は大のお気に入り。

そして、手前に白木を貼りました。

白木の上にはミルク色の水性ペンキを薄く塗り

さらにワックスを2度かけました。

ペンキとワックスは私が担当。

白木の木の目が透けて見えていい感じに仕上がりました!!

エントランスは今回とても難しかった場所です。

セメントに小石の方はよかったのですが...

March 31, 2017

豚好きなシェフが愛してやまない”イベリコ豚”

最近は色々なイベリコ豚がいるようですが、これは正真正銘スペインのドングリだけで育ったイベリコ豚です。

イベリコ豚のしゃぶしゃぶ   5000円 (お二人様用)前日までのご予約のみ

さすがの豚好きシェフも、初めてこのイベリコ豚を手にしたときは”うあ〜”と思いました。

脂身しかないように見えたからです。

そうなんです。脂身だらけなんですよね。

(この画像はまだ少ない方です)

でもその脂身が甘くて美味しいのがイベリコ豚。

しかもその脂身はなんと55%がオレイン酸です。

オレイン酸はオリーブオイルと同じ効能があり...

March 31, 2017

さて新メニューの続きは

3、辛もやし     800円

  

もやしをアミとニンニク、タイの唐辛子で炒めました。

たっぷりと使用したアミからはうまみと香りが溢れ出し、ニンニクと唐辛子が鼻をくすぐります。

ビールのおつまみにピッタリですね!

ご希望により、唐辛子を入れないものもお作り致しますので、お気軽におっしゃって下さいね。

4、鳥手羽のうま煮  500円

コラーゲンたっぷりの鳥手羽を、ニンニク、お酢、出汁と醤油で煮込みました。

辛くないので、お子様やシニアの方にもピッタリです。ついつい指までなめちゃう美味しさです!

March 31, 2017

2017年の新しいメニューが決まりました。

お客様から色々とご希望を頂き、シェフも試作を重ねてきました。

中でもお酒のおつまみを希望なさる声が多かったようです。

そこで、おつまみにも、おかずにもなるようにと5種類の新メニューを出させて頂きます。

どれも数限定ですが、よろしくお願いいたします。(全て外税です)

1、豚のトントロ焼き  1200円

  

味付けした豚の三枚肉を石窯でじっくり焼き上げます。そのお肉をスライスしキューリ、タマネギ、ネギを加えガイヤーンソースで和えました。

これをパリットしたキャベツにくるんで召し上がって頂きます。嬬恋村のキャ...

March 20, 2017

3年前に購入してから浅間高原ホテルの改装がスタートしました。

プロにお願いする部分と、自分たちで出来る所はなんとかやってきました。

そして、今年はやっと3階の残りのお部屋に着手しました。

勿論メインはマイスター

タイルを貼るプロです。

私はもっぱら壊し役

このスクレーパーは一寸したコツでうまく動かせるようになりました。

そういえば、3年前にこれで壁紙を一心不乱に剥がした記憶が、、、笑

絨毯は小さくカットして剥がしました。

あれ〜〜いつの間に壁紙が、、、、

まだまだ修行の道は続きます〜〜

December 28, 2016

もうすぐ大晦日がやってきます

今年は11弦クラシックギターの演奏会が20時より開催されます。

更に23時40分からはカウントダウンも。

皆さんで新年をお祝い致しましょう〜

井坂和広プロフィール

昭和31年神戸生まれ。低周波音公害問題の専門家として全国各地で弁護士として活動するとともにクラッシックギターのギタリストとして演奏活動する。

平成26年より辻幹夫氏に師事し11弦ギターの演奏を始め、2015年日中水墨が交流協会30周年祝賀会など各方面で活躍している。

吉田久江プロフィール

大学時代より中世イギリス史の研究に専心し、クラッシックギターは鈴木巌氏...

December 16, 2016

今年で3回目のクリスマスを迎える浅間高原ホテル

初年度はホテルの改装に追われ、何も出来ませんでした、、、

昨年はやっとクリスマスのオーナメントを飾る事が出来

今年は念願のイルミネーションが出来上がりました。

やっと出来たイルミネーションですが、、、来年はもっとつけよう〜〜

スタッフの夢はやっぱり終わらないようですね。笑

今年の浅間高原ホテルは全室ウォシュレット完備、全室WIFI 完備にする事が出来ました。

大晦日は23時40分よりカウントダウンを致します。

ホテルからワインをサービスさせて頂きますので、お泊まりのお客様は奮ってご参加下さいませ。

元旦...

November 19, 2016

この11月で浅間高原ホテルは皆様のお陰で3年経ちました。

私達がこのホテルにやって来て3年ということです。

3年前にこのホテルを見た時に、”きっと可愛いホテルにするね”と約束をしていました。

それが、DIY浅間高原ホテルのスタートです。2年半前の5月1日、この日はオープンだったのですが、デッキもエントランスもがれきの山でした。(DIYの過程は”青山ねこ日記”に載っています)

毎年少しずつ手を加えここまで来ました。そして暖かく見守って下さった皆様の後押しで、エントランスが完成しました。勿論マイスターのデザイン&施行です。

 滑りにくいペイブメン...

November 14, 2016

タンタンが浅間高原ホテルの一員になって早3週間。

体重も200グラム以上増えました。

先住のトイプードルのしんちゃんやエルモとも仲良くなり

やっとジョジョと親子になりました。

タンタンが受け入れるまで静に見守り続けたジョジョ。

いつもジョジョの心の広さには感動し、深く尊敬するオーナーです。

私達もこれほどになれたなら、争いごともなくなるのでしょうね。

この画像で絵はがきを作ってあげようと思っています。

オーナーには七五三に思えてしまうショットでした。

親ばかですが、次にお泊まり頂いたら貰ってやって下さいね。

ジョジョ21歳、タンタン2ヶ月。

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