検索
今年の新メニューが決まりました!その1&その2
- kitakaruizawa
- 2017年3月31日
- 読了時間: 1分
2017年の新しいメニューが決まりました。
お客様から色々とご希望を頂き、シェフも試作を重ねてきました。
中でもお酒のおつまみを希望なさる声が多かったようです。
そこで、おつまみにも、おかずにもなるようにと5種類の新メニューを出させて頂きます。
どれも数限定ですが、よろしくお願いいたします。(全て外税です)
1、豚のトントロ焼き 1200円

味付けした豚の三枚肉を石窯でじっくり焼き上げます。そのお肉をスライスしキューリ、タマネギ、ネギを加えガイヤーンソースで和えました。
これをパリットしたキャベツにくるんで召し上がって頂きます。嬬恋村のキャベツが出る頃には、甘みがましたキャベツをいくらでも食べられそうですね。
2、夢豆腐 300円

お豆腐大好きなシェフが作るふわふわな夢豆腐
スプーンですくって召し上がって頂きます。
お豆の味が口に広がり、ん〜〜夢心地。
ブラジルの岩塩で召し上がれ〜