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今年の新メニューが決まりました!その1&その2

March 31, 2017

2017年の新しいメニューが決まりました。

お客様から色々とご希望を頂き、シェフも試作を重ねてきました。

中でもお酒のおつまみを希望なさる声が多かったようです。

そこで、おつまみにも、おかずにもなるようにと5種類の新メニューを出させて頂きます。

どれも数限定ですが、よろしくお願いいたします。(全て外税です)

 

1、豚のトントロ焼き  1200円

  

 

味付けした豚の三枚肉を石窯でじっくり焼き上げます。そのお肉をスライスしキューリ、タマネギ、ネギを加えガイヤーンソースで和えました。

これをパリットしたキャベツにくるんで召し上がって頂きます。嬬恋村のキャベツが出る頃には、甘みがましたキャベツをいくらでも食べられそうですね。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2、夢豆腐      300円

 

お豆腐大好きなシェフが作るふわふわな夢豆腐

スプーンですくって召し上がって頂きます。

お豆の味が口に広がり、ん〜〜夢心地。

ブラジルの岩塩で召し上がれ〜

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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